Süßkartoffelsuppe mit Chili-Hähnchen

Süßkartoffeln kann man nicht nur zu Pommes Frites oder Püree verarbeiten. Auch für eine pikante Suppe eignen sie sich prima. Bei dieser Suppe harmoniert die angenehme Süße der Süßkartoffel mit dem Curry. Die Hähnchenspieße bringen dann noch richtig Feuer in die Sache. Das Gericht ist einfach zu machen, eignet sich als Vor- oder Hauptspeise und…

Spargelsüppchen – ein Gastbeitrag

Hier erscheint nun zum ersten Mal ein Gastbeitrag in meinem Blog. Ein lieber Freund war der Ansicht, dass in meinem Archiv zu wenig Spargel Rezepte zu finden sind. Ja, das stimmt! Denn ich bin kein Freund vom Spargel. Und gute Rezepte kann ich nur erarbeiten, wenn ich hinter den Zutaten voll und ganz stehe und das Ergebnis selber…

Linseneintopf – gute alte Hausmannskost

Manchmal ist einfach so gut! Es geht doch nichts über die gute alte Hausmannskost. Und in diese Rubrik gehört auf jeden Fall der Linseneintopf. Für mich persönlich der beste Eintopf überhaupt. Und wie das bei traditionellen Eintöpfen so ist: er schmeckt am besten, wenn er in großen Mengen gekocht wird. Also, den gaaanz großen Topf…

Zucchinisuppe

Suppe geht irgendwie doch immer. Entweder als Vorspeise oder auch als Hauptgericht. Mittags finde ich das perfekt. Ich gehöre zu den Menschen die sich den Luxus erlauben können, die Mittagspause Zuhause zu verbringen. Das erfordert jedoch gute Organisation im Vorfeld. Soll heißen, dass auf Vorrat kochen bei mir immer Programm ist, denn auch meine Pausen…