Fleischbällchen in Tomatensauce

Spaghetti Bolognese, der Klassiker unter den Pastagerichten. Aber Achtung: Wer das auf einer Speisenkarte in Italien sucht, wird enttäuscht sein. Da kennt das nämlich kein Mensch. Sucht einfach nach Spaghetti al Ragù. 😉 (Achtung, Besserwisser-Alarm!) Etwas ähnliches wie die „Bolognese“ sind die Fleischbällchen in Tomatensauce, auch als Polpette bekannt. Für den US-Amerikaner ist das der…