Mini Omelette mit Pfifferlinge – Eine kleine Leckerei für jede Gelegenheit

Manchmal ist man auf der Suche, nach einer etwas anderen Beilage. Gerade im Sommer freut man sich eher über etwas leichtes. Aber auch während der anderen Jahreszeiten sind meine Mini-Omelettes immer eine gute Idee. Als Vorspeise, Fingerfood oder zum Frühstück. Sie sind einfach, schnell gemacht und lassen der Phantasie freien Lauf. Eine Basis, zig Variationen….

Omelette – Keine Panik, das geht auch in einfach!

Um das Omelette wird teilweise ein ziemliches Gewese gemacht. Das akzeptiere ich voll und ganz, sofern wir über High End Kochkunst sprechen. Meine Priorität liegt jedoch bei einer alltagstauglichen Küche für den normalo Haushalt. Es soll möglichst gesund sein, lecker schmecken und einfach in der Zubereitung. Mit meiner Methode ist es mir bisher immer gelungen,…