Lamm-Rub

Lamm vom Grill ist immer wieder was Feines. Mit diesem Rub bekommt es die passende Würzung.

Zutaten:

• 1 EL Salz
• 1 EL brauner Zucker
• 1 EL Koriander, gemahlen
• 1 EL schwarzer Pfeffer, gemahlen
• 1 EL Zwiebelpulver
• 1 EL Knoblauchpulver
• 1 TL Cayennepfeffer
• 1 TL Chiliflakes

Zubereitung:

Alles gut miteinander vermischen. Kühl, trocken und dunkel gelagert hält sich die Würzmischung bis zu 6 Monaten.

©Kocheule