Lamm vom Grill ist immer wieder was Feines. Mit diesem Rub bekommt es die passende Würzung.
Zutaten:
- 1 EL Salz
- 1 EL brauner Zucker
- 1 EL Koriander, gemahlen
- 1 EL schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 1 EL Zwiebelpulver
- 1 EL Knoblauchpulver
- 1 TL Cayennepfeffer
- 1 TL Chiliflakes
Zubereitung:
Alles gut miteinander vermischen. Kühl, trocken und dunkel gelagert hält sich die Würzmischung bis zu 6 Monaten.
©Kocheule
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